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“旁边蒸的那节腊也开始有味飘来了！太好闻了吧！”

“小，生鲜店有没有卖？”

蒸制的腊等它稍微凉一，直接切成片就可以吃了。

“之前我教你们过羊手抓饭，手抓饭呢就是属于焖饭的一。今天我们个腊焖饭。”江愿拿一个削好的芋切成小丁说：“腊焖饭里面也可以加蔬菜，什么土豆玉米，豌豆笋之类的都行。今天我用的是芋。”

“哧溜！都想吃！”

剩的，一节切成片，一节切成丁。

“哇！这个是猪吗？真漂亮！是透明的！”

“你们炒腊一定要注意，腊本就有味了，所以基本不用加什么盐，不然就会太咸了。”

“嗯，有一咸咸的香味，真好闻！”

等观众吃完腊芋焖饭，江愿就开始准备炒腊了。

“这饭，要是再来一杯饮料，我可以天天吃！”

“……”

“……”

米饭焖熟，芋也就烂了，把它们翻炒混合，然后撒一葱或者蒜苗碎就可以起锅了。

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江愿说着把锅烧，然后加一油把蒜爆香，腊翻炒，炒油以后，加一辣椒和豆酱，最后蒜苗翻炒，断生以后加味调味。

“哇！好香！这个味和炒生猪完全不一样！”

“咸咸的，的，越嚼越香！”

“觉这个我们也可以自己诶！”

“芋也太好吃了吧！完全把腊和米饭的味收去了，又又糯，和腊混在一起，简直绝！”

说完江愿开始主题：“好了，现在我们去主题。”

“……”

腊不论炒什么蔬菜味都不会差，不过江愿最的还是炒蒜苗。

温！”

“过年当然要重视啊！一年中，最重要的节日就是过年了。”江愿笑：“这个呢，叫腊。是用猪腌制的，其实其他也可以腌制腊，腊、腊鸭、腊鱼这些味都很。”

蒜苗炒腊起锅以后，江愿才把锅里那节腊端来。

“腊可以炒很多蔬菜，白菜、莴笋、土豆、豌豆都行，你们以后自己自由发挥就行。今天我们炒蒜苗。”

腊炒香以后，江愿把芋放去炒，翻炒均匀以后收拢至锅底，然后把夹生的米饭盖在腊上面，再往米饭周边淋，然后盖起来焖十多分钟就可以了。

“腊可以自己，菜谱我已经传上去了，有兴趣的可以自己。不想自己的，可以去生鲜店买。大概明天就会上新了。”

照例是一小碗放到屏幕前，观众先吃。

“我已经不知该怎么说了！这个腊真绝了！”

“……”

“好了。你们现在尝尝腊芋焖饭了。”

腊一锅，很快锅里就油了，一腊特有的香味也随之飘了来。

腊焖饭和手抓饭不一样的就是腊里面的米饭要找煮至夹生，焖起来时间也不用像手抓饭那样。

丁她准备用来个腊芋焖饭。

“先起锅烧，加一油，然后把腊放去炒一炒。”

江愿先把腊切成几节，然后洗了一节放上锅里蒸制。

“腊呢，是用盐还有一些其他香料腌制的，它可以保存很一段时间不会腐坏。吃起来醇厚，别有一番滋味。不过呢，有些人不适合吃。比如老年人要尽量少吃，血压、血脂、血糖也要少吃。胃不好的更要少吃。普通人也要注意不要多。”说完江愿：“现在我用腊几个菜给你们尝尝。”